Mes frères,

Je me rappelle encore de ce moment magique où notre maître à tous, Dieu Binouze, m'est apparu. C’était pendant une longue soirée d'été, il faisait chaud, et je surfais tristement derrière mon PC assis sur mon siège de ministre, m’arrachant violemment la peau coller au cuir quand une crampe me forçait a décoller mon dos du dossier. Mais la douleur ne fut que de courte durée. Monsieur Binouze arriva en incrustation sur mon écran et dans un élan de générosité me dit : "cesse de pleurnicher, va sur ce site, et commande le matériel nécessaire à la fabrication de la bière. Toi et mes fidèles vous pouvez le faire. Le dernier a qui j'ai donné le secret m'a trahi, et ne fabrique maintenant qu'un vulgaire liquide a base de bulles qu'il appelle Kronembourg. Ridicule." Waaaaaaaa, je suis l'élu. Allez zou, je passe commande.

Mais pourquoi nous ? ce n'etait pas la première fois que ce con de Binouze me parlait. Mais d'ordinaire il se contentait de m'indiquer le positionnement du frigo le plus proche. Et puis il faut qu'il arrete de se foutre de ma gueule, il y a plein d'autres gars qui détiennent le secret de la fabrication. A commencer par Markus. Car c'est finalement lui qui nous a donné cette vocation lors de notre visite de son stand au salon des bières Artisanales du Ninkasi. Mais alors, c'est Markus l'élu ? ou non, Markus n'est autre que dieu lui-même ? pffffff, je comprends plus rien.

Qu'importe, à partir du moment ou l'on a visité sa brasserie artisanale, le désir de tenter l'aventure etait en nous. Il s'en suivie un long processus de recherche d'informations sur divers sites web, diverses soirées de déconne ou l'on se disait qu'on allait monter notre brasserie. Jusqu'au jour fatidique, ou ce con de Dieu Binouze m’annonça qu'il était temps de passer commande. Quand j'y pense, il s'est bien foutu de ma gueule. Mais il avait raison, c’était possible. Mes fidèles alcooliques réunis, heu acolytes, nous avons pratiqué la duplication des bouteilles dans un environnement totalement sain. Car attention l’hygiène c'est important.

Dans le lieu maintenant mythique de ce petit garage de Chassieu, le malt a coloré l'eau donnant en passant du sucre, puis le houblon a infusé ce moût, et enfin les levures ont terminé le boulot en transformant le sucre en alcool. La refermentation en bouteille terminée, donnant au passage de petites bulles et une jolie petite mousse, nous pûmes goûter ce fabuleux breuvage, marqué de notre sueur, certes manquant de rondeur en bouche, mais au nez fruité tellement prononcé, que je peux me passer de confiture le matin au petit déjeuné.

Voili, voila. Si tout le monde est sage, promis je vous raconte l'origine du nom GroniBBus. Hein quoi, j'entends pas, qui me parle ? Comment ? Tu nous casses les couilles. Désolé.

Maitre Sergio Legrave